diario di bordo
Recensioni
Le Recensioni: Scatti di Gusto
IL DELIVERY DI ROY CACERES APRE CON I TAVOLI: lo chef stella Michelin del ristorante Metamorfosi aveva approntato un locale pop a Prati che ora apre con la sala e continua il delivery…
1 Giugno 2020
Interviste
Le Interviste: Gambero Rosso
CHEF ROY CACERES APRE CARNAL, A ROMA CIBO E COCKTAILS SUDAMERICANI: Una storia come tante storie di questi mesi. Progetti che hanno percorso mesi o anni di gestazione, progetti che stavano per germogliare, progetti che sono rimasti…
10 Maggio 2020
videoricette!
Videoricette
4 Video
¡hola amigos!
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facce da carnal
Roy Caceres
Colombiano di origine, adottato dalla fasta Roma, rende la cucina una sorprendente narrazione: tutto ciò che sfugge agli occhi, sboccia sul palato. Roy sperimenta...
Roy
Riccardo Paglia
È artigiano di una cucina schietta, esploratore infaticabile di ingredienti e della loro lavorazione. Il suo segreto? Cucinare come per la propria famiglia, la stessa che...
Riccardo
Andrea Racobaldo
Curioso, affascinato da tutto ciò che ruota attorno al cibo, insomma al dietro le quinte della gastronomia. Poi, mettici anche una passione smisurata per vino e birre...
Andrea