Riso in Teglia

In Colombia il riso viene servito come un contorno da portare in tavola con le altre pietanze: è un semplice riso bianco che cuoce in una pentola bella capiente a fiamma bassissima.‘Mia nonna’ –racconta Roy –‘ ne preparava almeno 1 kg al giorno e – altro che contorno (!!) – ce n’era sempre in abbondanza […]